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Il cibo sembra un gioco per noi occidentali. Spesso non ne conosciamo la provenienza. In realtà la nostra gola determina scelte, spesso solo legate all’avidità nel voler riempire un vuoto. Stare nel vuoto dello stomaco, a volte, può essere utile. Non sto incitando ai digiuni, ma a provare a non alimentare la foga di riempire […]